Fisksoppa/ 魚のスープ

今日は主付きでFisksoppa。

冷凍のTorsk/タラがメインの野菜とトマトのスープ。

冷凍の魚介ミックスもちょっといれて。イカとかタコとかエビが混ざってるやつ。

スウェーデンの料理本Vårkokbokのレシピを見て作ってみた。

サフランのきいたスープはとってもリッチな味。

お腹いっぱい暖かいものを食べるって幸せ。

これから寒くなって来たら重宝しそうなメニューとの巡り会い！

トマトと魚介の味でめちゃ美味しいスープになった。