Linas Matkasse二日目はスウェーデン料理

今日はスウェーデン料理。

Koljaという白身魚を使ったクリーミーな一皿。
日本語で調べたらコダラという魚だった。
タラの仲間か。

クリーミーなソースで魚を煮込み、ゆで卵とパセリを刻んでのせるだけ。
後は茹でたジャガイモとキヌサヤを添える。
所要時間は35分！

魚がちょっと煮崩れたけど味は美味しかった☆

簡単やから今度はレシピ見なくても作るねー

久々の超スウェーデン料理、美味しくいただきました。

男の料理とLinas Matkasse

昨日はまた久しぶりに彼が夕飯を作った！

スウェーデン語クラスで口頭の試験を終えて家に帰ってみると、ミニトマトソースのラビオリが！！

このラビオリ、リコッタチーズとほうれん草が中に入ってる大きなパスタで食べ応え抜群。生パスタなのでもちもち美味しい。

嬉しかったーー！

人が作ったものを食べるってこんなに嬉しいことなんですね☆☆☆

めっちゃ喜んで食べたので、これからもちょくちょく作ってくれるかなーー

このラビオリは実はMatkasseのお陰だと思う。

今週はLina Matkasseのお試しの配達食料品を試してる。5日間4人分の夕飯で599クローナのお試し価格。普段は799クローナ。

日曜だったはずの配達がなぜか遅れて月曜になり、どんなサービスや！と思っていたけれど、中に入っていたのはとっても綺麗な野菜や肉、そして魚。
クオリティー的にはこの前のMataffären.seよりうんとよかった。

そしてやっぱり冷蔵庫に食材があると、料理しやすいのね。
彼が自ら夕飯を作るという結果になり、満足度二倍。

今夜は魚のレシピを試すつもり。楽しみー☆

ピタパンで照り焼きバーガー

めちゃ手抜きだけど、最高に美味しい！！

残り物の照り焼き味ハンバーグを使って、日本の味、照り焼きバーガーにした。

パンはバーガーのバンズじゃなくて、ピタパンをチョイス。

冷凍ものでオーブンで５分ほど焼いてから食べるので、焼きたてみたいに美味しい。

ぴ、ピタパンに、点線が！

ここをちぎるとポケット見たいに肉や野菜を入れられるようになってる！

かわいいーー！

点線ちぎって、ちぎった端っこはバター塗ってそのままパクリ。

焼きたてパンの味。

メインは照り焼きバーガー、ピタパンバージョンに変身。

レタス、トマト、アボカド、赤タマネギスライス、そしてキューピーマヨネーズで仕上げ。

美味しすぎる！涙

という簡単で楽しい夕食でしたとさ。

今から食後のデザートにわらび餅と緑茶にします。むふ。

わらび餅

最近、寒天とかわらび餅とか、そういうもっちりしたのが食べたかった。
日本食品店をのぞいたときにうっかり寒天とわらび餅の粉を購入。
韓国食品店でゆで小豆も買っちゃって、金曜にはきな粉まで買った。

これは作るしかないと思い、今日思い切って作ってみた。
袋に書いてある作り方はグラム表記。
スウェーデンはデシリットルとかカップ表記だから家には秤がない。
よって、だいたいで作るはめに。

１デシリットルのわらじもち粉に２５０ミリリットルの水を加えて混ぜる。
真っ白の液体になる。そこに0.4デシリットルほどの砂糖を加え、火にかける。
しばらく混ぜてるとどんどん粘りが出て来て、最後には混ぜにくいほどだ。

透明になったら水を付けた容器に入れて冷ます。
冷めたら冷蔵庫で冷やす。

冷えたら切って、きな粉をまぶす。

い、いける！

初めて作ったけど、美味しい！！

ちょっと甘みが足りなかったのできな粉に砂糖を混ぜた。
次は砂糖をもっと入れて作ってみよう。

このめちゃ久しぶりの和菓子な感じ。癒されるーー！

初手作りわらび餅、緑茶と一緒にいただきました。

Bishops Arms

アイリッシュパブのチェーンである、Bishops ArmsがÖstermalmにできた！

会社の近くなので早速行って来た☆

この日はギネスを飲んで、魚のフライみたいなのを食べた。
料理はまあまあだけどやっぱビールは美味しかった。

一緒にビールを飲んだのは最近知り合った女子。

スウェーデンで初めて出会った、関西出身の彼女。
めっちゃ面白くて、久しぶりに関西弁でめちゃめちゃしゃべれて、楽しかったーー！
というか、すっきりしたーー！！

５時半から10時まで、男ばっかりのアイリッシュパブにどっかり居座って、爆笑してた。

この前の歯医者のせいで凹んでたけれど、それについてのアドバイスももらっちゃって、元気が出た。ちょっとやれば何か状況がかわるかもしれないからら、やれることをやってみようと思った。

へとへと

最近もうスウェーデン語クラスが嫌になって来た。。。

仕事の後、外が暗いせいもあるのか、眠くて眠くて仕方がない。
今日は筆記試験で１時間半書いたんだけど、読み返してるときに寝そうになった。

家に帰って、辛ラーメンに卵を落として食べる。

マニキュアを塗る。

明日の弁当のためのご飯を炊く。

もう眠くて眠くて。


でもすぐに寝たくない。

ほかのこともやりたい。

でも眠い！

そのぶつぶつ頭の中で言ってるのを書いてみました。
マニキュアかわく間に書いてます。

仕事も忙しいから、仕事のことも考えてしまう。

あー週末が楽しみだなー

会社のカフェに置いてあるティー達。

カラフルでかわいいなー

GODIVAとIpad2

彼氏が出張の間、韓国ドラマ「美男ですね」をぶっ通しでみて、めっちゃ満足。

スウェーデン語クラスと仕事で疲れてたのか、すごく楽しむことができた。ははは。
もう純粋さに胸キュン。声だして笑えるほどのギャグレベルもいいね。

そして出張から帰ってきた彼、お土産はIpad2とGODIVA。

チョコミントのアイスのイメージで作ったトリュフらしい。

見かけだけじゃなく、味も美味しかった☆

Ipadはアメリカの法が安いから買ってきたって。それはスウェーデンクローナが強くて、税金がひくいからか。

その夜の夕飯はスジ肉っぽい肉を煮込んで作ったカレー、アスパラのせ。豪快。

茄子とズッキーニも入れて野菜さっぷりの、こくまろカレーでしたとさ。

シナモンロールとミルク

スウェーデン語の宿題をしてる最中、こういう手作りのものが食べれるって嬉しい。

この前焼いて冷凍しておいたカネルブッレ。
レンジで30秒で焼きたてみたいにアツアツふわふわ。

冷たい牛乳と一緒に。うまし。

納豆、ワカメスープ

アメリカ出張の為、彼氏は不在。
今日は何食べようかなー癒されるものが食べたいなーと思い、日本食材店Sun aiへ。

冷凍庫に入ってる光輝く納豆を発見。めっちゃ久しぶりだ。

スウェーデン語クラスに行く前に冷凍納豆を購入。１８時から今日はテストだった。
２時間の筆記テスト、８ページを書いて、家に帰った頃には納豆がちょうどいいくらいに解凍されてた。

この納豆を韓国風に食べる。
ヤンニョン、ごま油、ネギ、胡麻、鰹節、醤油、卵の黄身を入れて混ぜる。
これは実家でよく食べた納豆の味付け。
ちょっと辛くてコクがある、めっちゃくちゃ美味しい納豆だ。

今日はワカメスープも作っちゃう。
韓国食品店で買っておいた乾燥わかめをお湯で素早く戻し（待てない）水を切ってから鍋に入れてごま油でさっと炒める。あ、にんにくもスライスして入れた！水を加えて、鶏ガラスープの元と醤油で味付け。仕上げに胡麻とネギ。
納豆に使った卵の残りの白身はこのスープにイン。

冷凍しておいた白ご飯をチンして。

こんな一見質素に見える食事が、涙が出るほど美味しい。

ほんまに美味しい。

わかめ入り過ぎのスープも、パックから直に食べる納豆も、ほんまに最高。

一人飯の機会を最大限に生かした、贅沢です☆

超満足。納豆は三パック入りだったから、明日も食べれる！
明日は普通に納豆のタレで食べてみるか。楽しみー

週末の景色、秋の太陽

今日は雨。

週末の素敵な朝の写真でも見て、月曜の憂鬱な気分を吹き飛ばす。

すってき。

ストックホルムはHammarbysjöstad、いつもの散歩道。
一ヶ月前までここで泳げてたけれど、そろそろ外で泳ぐには寒すぎる。笑

さてさて、今日から一週間、仕事とスウェーデン語クラス、ファイト☆

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ありがとうございますー
コメントも大歓迎ですーー

Rivalでブランチ

今日は午後１時からブランチへ。
場所はMariatorgetのRIVAL。
中はとってもオサレ。

もうホテルの朝食みたな、クリスマステーブルみたいな感じで、冷たいものから暖かいもの、デザートまであらゆるものが並んでる。
好きなものを好きなだけ食べるブッフェ形式がスウェーデン風のブランチ。

ふふ。私の最初の一皿。冷たいものだけをチョイス。

生肉に卵の黄身を載せてあるのがユッケみたいで美味しかった！

その他は、コールドスモークサーモン、ローストビーフ、チキン、サラダ、ベーグル、チーズなど。

二皿目は暖かいもの。スクランブルエッグ、ベーコン、鶏の手羽（ホットチキン）、パンケーキ。ラザニアもあったけど、それはパス。スクランブルエッグが上出来だった。パンケーキもうまし。

そして、最後は！

デザートとコーヒー☆

このラズベリーのパンナコッタみたいなのが一番美味しかった。

ミニアップルケーキも美味しかったけど。その他、ブラウニーやチョコレートやキャロットケーキもあった。

幸せ満腹になったのは午後３時過ぎ。
みんなでSöderをブラブラ歩いて、結局は家まで歩いて帰った。

帰って来たのは午後５時ごろ。
まだお腹がいっぱい。ぼーっとしながらブログ更新。

めっちゃ楽しい午後だった。

今度両親や友達が遊びにきたらブランチに連れてってあげたいなーと思った。

ちなみにお値段の方は２６５クローナ。
ストックホルムのブランチはそれくらいらしい。一見高そうだけど、考えてみるとそこらのホテルの朝食より豪華やし、納得といえば納得かな。
料理も一つ一ついいクオリティーで美味しかった。

Rivalは場所もめっちゃ良かったし☆内装がゴージャスでした。

Mataffären.seディナー＞チキン、リンゴ、パプリカのクリーム煮

食料品宅配サービスには、決まった日にち分のレシピが付いてる。

今日はその中から鶏肉を使ったレシピを試してみた。

久しぶりに家食の金曜だ。

今週は風邪でしんどかったのに、仕事でもクライアントミーティングやセミナーが重なって忙しかった。今日仕事後に考えられることはただ一つ。

家でワインを飲んでぼーっとする！笑

と、いうことで、ひとまず夕方の空を眺めながら赤ワインを飲み、７時過ぎからのんびりと夕食の用意。

このレシピを見て作った。

２５分くらいでできたと思う。

鶏むねにくとタマネギ、ニンニクを炒め、赤パプリカとリンゴを加え、チキンブイヨンと水で煮込む。仕上げにクリームを少々。

結構クリーミー。

これをジャスミンライスと一緒に。テラスでできたプチトマトを飾って。

これがこらが。
来たい以上の旨さ！！！！！

クリーミーなソースとニンニクとリンゴの組み合わせがなんとも言えない風味。

久しぶりのスウェーデン風な夕食。満足やった☆

今週はほんまに大変やったから、今夜はほっこりとします。

テレビでも見ながら手袋の続きでも編もうかなーん。

スウェーデン情報ボタン、押してください☆

Godkväll!

食料品宅配サービス？Mataffären.se

今週初めて試した、食料品の宅配。

Mataffären.seで二人分の夕食４日分、ってのを注文した。４９９クローナ。送料が４０クローナくらい足されてたと思う。

中身は、まあまあ！！笑

肉と魚はスーパーでパックされてる高い方（例えば、エコとか）のが入ってて、野菜のクオリティーは普通。

冷蔵庫が満タン。

マイナス点は、タマネギ１玉入ってたんだけど、それが半分だめになってた。カビっぽい？だから受け取った瞬間に半分切って捨てました。

後は、ジャスミンライスがUncleBenだったこと。袋ごとお湯に入れて茹でるインスタントライス！そんなん、食べたこともないし、食べたくもないわ！！

と、言うことで、

まだ料理もしてないけれど、Mataffären.seはリピートなし！！！

サーモンとか肉は綺麗やったんやけどねー
腐りタマネギは痛い！インスタントライスは痛すぎる（食べたくないもの）！

今月末にはLinas Matkasseを注文してあります。

友達からLinaはいいよーって聞いてるからこれは来たいしてる。野菜が新鮮なの！って言ってるから、腐りタマネギはないはず。笑

今日の午後９時に届いたから、明日から宅配食料品を使って料理するかな。
ちゃう、スウェーデン語くらすやから、明日は私は料理なし。

彼がレシピみて作ってくれるかなー作ってほしいなー
私ばっかり料理するのもあきてきたしね。（家事の分担！！）

うん、実際、自分ばっかり料理するの嫌。分かって来た。

だから、彼氏にも料理してって頼まないとね。
私が料理するのに慣れさせてしまったから、いちいち言わないと。
自ら進んでやってたから、私にも非はある。というか、彼のせいばかりではない。

っと、、、

ぶつぶつ書いてる私の横で夜なのにぽちぽち仕事してはるから、今日はこういう話をふっかけるのはやめよう。待てない性格の私は、いっつも悪いタイミングで話を切り出す傾向があるから、今日は我慢するぜ。

す、、、、する！！するって！！

風邪な日、素敵なハンドソープ発見

日曜からちょっと調子がおかしかった。昨日は会社もスウェーデン語クラスも言ったけれど、家に帰ってきてダウン。

彼も風邪だったので、カレーウドンの素を使ってカレーうどんを食べ、就寝。

今朝もしんどかったので家で仕事をすることにした。

手を洗うときに新しいハンドソープを出したんだけど、これがめっちゃいい香り！

Apoteketで買える、NATU VIVE Hand Wash。

ピンクグレープフルーツ。

めっちゃフレッシュないい香りで洗ったあとに手がすべすべ！

NATU VIVEはリップグロスもオススメ☆

ち、な、み、に、

グーグル＋ボタンとスウェーデン情報のボタンがありますが、ぽちっと押してもらえると、嬉しいです☆

家事の分担について２

昨日彼氏と話をするはず。が、二人とも風邪でしんどかったので、話はナシ！！！

私がここに書いたのが通じたのか、同僚女子に話をしたのが通じたのか、彼は昨日とってもおりこうさんだった。めちゃDuktig。

適当に野菜いれた味噌汁にウドンを入れるという夕飯を15分で用意した私。
二人でずずっと食べ終わると、彼は自発的に食器を下げ、洗い出した。

ん？やけに素早い。

ありがたい！！

洗いものが終わると、アイスクリームを持ってリビングに戻ってきた。

な、なんて優しい。

と、風邪と彼の素早さで話すタイミングなく夜を過ごし、ぼんやりと映画を眺め、床についた昨晩でしたとさ。

家事の分担について１

男女同権、男女平等で知られているスウェーデン。

私としては、イヤ、そーでもないんじゃない？と思うことが多い。

特にカップルの家事分担。
人それぞれだと思うけれど。

私の彼は家事は微妙。手伝うっていうレベル。
食事の買い物と料理は私。掃除機、ごみ捨て、家の整頓も私。
ご飯の食器の上げ下げも私。
ほっとくとずっとテーブルの上にお皿や、グラスが置かれる羽目に。

彼は皿洗いをしてくれるけど、食べたその日に洗ってくれないことも多い。それがイヤで私が洗うこともしばしば。

ほんまに時々やけど、バスルーム（トイレ含む）は掃除してくれる。
でもこれはほんまに、時々。言わなかったら1ヶ月くらい放置。それがイヤで私がちゃちゃっとトイレ掃除をすることが多い。

家事分担を取り扱った新聞記事を読んで、ちょっと考えさせられた。

私が一番しんどいと思ってるのは食料品の調達。
スーパーでまとめ買いすると重いのなんの。家まで遠くなくてもしんどい。
毎日毎日自分が作ったご飯ばっかり食べるのも退屈だ。
一週間に一回二回は他の人（彼？）が作ったものを食べたい。そのほうが楽しいと思う。

昨日そういうことをぐずぐず考えていて、今日会社の女友達二人に話してみた。

すると、やっぱり彼と直接話をしてみるべきだということになった。
当たり前か。

実際、本人同士の問題やしね。

友達としゃべって盛り上がるより、彼としゃべって何かと解決しなきゃ。

と、言うわけで、今日は家に帰ってから話をするつもり。

友達カップルの事情は全然違うので、今度書きたいと思う。

オーブンでサーモンと野菜

今日はオーブン料理。

サーモンの切り身にソースをかけて、オーブンで２０分。

野菜はサーモンより先に入れといて、長めに焼いて同じタイミングで出来上がるようにした。

仕上げにカプリすを少々添えて。

このオーブン焼きサーモンがジューシーでめちゃ美味しかった！

今日は久しぶりに一日のんびりできた日だった。

彼氏は風邪気味で一日寝てたけど、私は元気いっぱい。

掃除機をかけて、料理もして、スウェーデン語クラスの課題本を読んだ。

今からは映画を見ながら編み物をちょいとして、早めに寝ることにします。

明日は朝にランニングに行けるかなー☆

鍋敷きを編んでみた

今日は友達の誕生日フィーカへ行って来た。

プレゼントにはカラフルな鍋敷きを編んだ。表はカラフルに、裏は黒一色。
ちゃんと鍋敷きとして使えるように、綿１００％の太めの糸で編んだ二重式。

なかなかの出来☆

時間もかかったから手放すときにちょっと惜しい気もしたり。笑

さてさて
Vallentunaという所に住んでる彼女。
初めて彼女の家に行ったけれど、ストックホルム市内から遠いことにびっくり。
うちから１時間半かかったし。

フィーカはケーキやら、ブラウニーやら、バニラロールやら。甘いものばっかり。
コーヒー飲みながらケーキ食べて、それからシャンパンの飲みながら談笑。

すっごく楽しかったけれど、甘いもの食べ過ぎて胸焼け。

家に帰って来たら早速、シソと梅干しの和風パスタを食べました。

久しぶりなパン屋の朝食

今日は金曜だから、と彼の思いつきでパン屋で朝食を買った。

コーヒーと焼きたてパンのサンドイッチ、セットで25クローナ。
ナイスな値段。

私はここのパン屋のカボチャの種パンが大好き。

今日はいい一日のスタートを切った。

昨日はもう廃人だったから・・・
水曜のAWが午後4時から結局は真夜中まで長引いて、酔っ払いで帰宅。次の日起きてみると、二日酔いどころか、ちょっと酔っ払ってた。

なんという深く。
そうして、昨日という日は二日酔いとの戦いの一日だった。
もうほんまに、一日中しんどかった。
何でこんなことに!!って、一日中思ってたし。

たぶん夕飯も食べずにワインを飲み続けたのが悪かったんだな。水も飲まなきゃね。

しかも昨日は苦痛の仕事の後、スウェーデン語クラスでテストがあった!!
もう、涙涙。
力を振り絞って学校へ行き、2時間半だというテストを1時間で終わらせて即帰宅。

家でソファでだらーーーっとしながら日本の津波のドキュメンタリーを見て、寝た。
津波の夢とかみて、あんまりよく寝れなかったけど、二日酔いがないってのはこんなにいい気分なんだとすごくすがすがしい気持ちだった。

もうほんと、いい加減二日酔いにはならない大人になりたいです。時間の無駄やしね。