夏休みの始まり

今日から一ヶ月の夏休み！
次に出社するのは８月。すごいね、スウェーデンの有給休暇。

昨日調子に乗って遊びすぎたから今日は一日家でゴロゴロだった。

金曜日だった昨日、最後のメールを送って、パソコンを閉じて、テンション高めで夏休み最初のビールを飲みにSpymlenへいった。Humlegården内にある外のバー。
そこで同僚と冷たいビールを飲んだ。このとき午後５時。

何となくお腹が減ったので向かいにあるEastというレストランで寿司を夕食にした。

 私の寿司はClassic Sushi。イカが美味しかった。
ハマチもなかなか。でもやっぱりサーモンが一番美味しい。北欧ですからね。涙
美味しいトロとかカンパチとかブリとか食べたいなー
エビ天巻も美味しかった。

同僚女子はModern Sushi。

炙ったにソースがかかってる、変わったお味の寿司。すっごく美味しそうだったから次回はコレを食べようと思った。

寿司を食べたら、バーに移動してワインを飲んだ。

それからSturehoffに移動。同僚女子お勧めのSouth Sideというカクテルを飲みながらおしゃべり。

カクテル一杯飲んで帰ろうと行ってたのに気づいたら時間は午後１１時半。

StureplanにあるSturecompanietというクラブに並ばずに無料で入れるチケットを彼と彼の同僚達が持ってたので０時頃に一緒にクラブへ入る。

ココからはノンストップです。
初Companiet、しかも夏休みの始まりというのもあり、テンション上がりっ放しな私は３時間踊りっぱなし。一緒にいた同僚も、彼氏の同僚達も、みんな踊りまくりジャンプしまくり。笑いまくり。めちゃくちゃ楽しい夜だった。

午前３時頃にそろそろ帰ろうかということになり、帰りにちょっと食べて、４時半頃に帰宅。

夏のストックホルムなので、午前４時半には空は完全に明るい。
アイマスクしてそのままお昼まで寝ましたとさ。

そんな金曜をすごしたら土曜はだらだらしますよね。笑
ちょと頑張って洗濯だけはした！

夕飯はタイ料理をテイクアウトしよっと。

チリコンカルネとコーンブレッド

何となくピリッと辛いものが食べたかったので一昨日作ったミートソースを大豆と唐辛子でアレンジして、チリコンカルネ。

アメリカに住んでた時にルームメイトが時々作ってくれてたっけ。
そのときのことを思い出したら彼女が焼いてたコーンブレッドが食べたくなって、それも作ることに。

ジャーン！

チリコンカルネは大成功！

でもコーンブレッドはコーンブレッドではなかった。
というのも、トウモロコシの粉を買うつもりで、頭の中でCornmeal、Cornmeal、と繰り返してたらKornmjölというものを買ってしまった。

スウェーデン語でCornmealはMajsmjöl。Kornmjölは別のもの。小麦の芯を取り除いてない小麦粉とかなんとか。
だからトウモロコシのパンじゃなくてKornのパンになりました。

ラッキーなことに味はとっても良かった。ザクザクした感じのちょっと重たいめのパン。チリコンカルネととてもよく合うパンでした。笑

Majsbrödのレシピはあるブログからいただきました。
アメリカの計量器とスウェーデンのは違うから、スウェーデン人のブログを参考に。
でもこの人のレシピはアメリカの料理サイトからみたい。

スウェーデンのパンケーキ

Pankaka、パンカーカと言う。

日本のホットケーキとかパンケーキとは違って、スウェーデンのはクレープみたい。

牛乳多めの生地を薄ーく焼いて、ジャムで食べる。

今日は日曜。
朝食はパンカーカとバナナミルク。ジャムなどで甘いのだけだと嫌なのでチーズとマッシュルームを入れたのも作った。おかずクレープというところか。

久しぶりにバナナと牛乳のジュースを飲んだけど、めちゃ美味しかった！
私は氷を入れてめっちゃ冷たくするのが好み。
今日は天気がすごくいいからテラスで朝ご飯食べて、そのまま太陽の下で読書。

夏気分☆

ミッドサマー

ミッドサマーイブ、Midsommaraftonは友達と集まってパーティ！

ÅrstaにあるKolonilottの小屋にて。

内からくるまで５分くらいのところ。

こーんな素敵な景色と天気の下、９人で集まってミッドサマーイブを過ごした。

皆でテーブルを囲んだところからでも水の見える素敵なところ。

 小屋の中はこんな感じ。こぢんまりとして可愛らしい。
男子３人がテーブルセッティング。
小屋の中からお皿と好きなおかずを取って外のテーブルに持って行って、後は好きな肉やソーセージをバーベキューするというお気楽な晩餐。

ミッドサマーらしく、新じゃがとSill（ニシンの酢漬け）は一応あったけれど、私たちのメインはバーベキュー。

チーズが焦げ過ぎ。笑

これは友達のお皿で、 私はハーブのきいたソーセージと野菜を食べた。
ビールやワインを飲んでワイワイ。

一通り食べたところでアクティビティータイム。

 Bouleというゲームでひとしきり遊んだ。鉄のボールを投げてどれだけ目標のボールに近いかを競うフランスのゲーム。

 Kolonilottはこんな感じ。大きな庭と小さな家の集まり。

ひとしきり遊んだらデザートタイム。
イチゴのタルト（朝に作って持って来たので形が‥）とキプロス人女子が作って持って来たプリンみたいなの。

 イチゴがカスタードクリームに完全に埋まってるけど、味は良かったはず。笑

まだまだアルコールも入ります。
午後１０時の景色。夕焼けが向こう側のアパートを照らしてる。

 デザートの後はフリスビーゴルフで遊んだ。
みんな結構飲んでるので、フリスビーの方向がめちゃくちゃで面白かった。

 カワイイ犬小屋みたいなのを発見。石に猫の顔が描かれててかわいい。

 小さいウサギにも遭遇。

 午後１１時になると空は綺麗なオレンジ色に。

遅くなるとさすがに寒くなって、みんな帰る方向に。午前１時半くらいに解散した。

次の日の朝はとても静かなミッドサマーデーだった。Midsommardagen。

朝に雨が降って昼からもずっと曇りだったけれど、昨日という大事な日にすごくいい天気だったのでストックホルムにありがとうといいたいところ。

今日はちょっと寝不足、ちょっと二日酔いでぼんやりと一日をすごした。

いい香りキャンドル

Åhlensで見つけたいい香りのかわいいキャンドル。

バラの香り。すっきりしたいい香り。

早速火を点けてみようっと。ふふ。

後ろに見えてるのは紙で出来た箱。私、こういう箱が大好き。

Nacka Strandでディナー

昨日はNacka StrandにあるHotel J併設のRestaurang Jのクラブハウスでディナー。

遠くないけど今回初めてのナッカストランド。

 めっちゃ綺麗！

すごい。

クラブハウスのレストランはこんな感じ。

めちゃめちゃ素敵。

でも残念ながら食べたものは微妙だった。。。
ま、こんな超スウェーデンなところでコリアンパンケーキなどを注文した私も悪のだけど。

名前につられて、久しぶりにコリアン食べたいって、それで。。。

厚さ１センチ近くの葱入りのパンケーキの上にキャベツと人参の酢漬けみたいなのと、カリカリに焼いた鴨肉みたいなの。ソースは生姜のマーマレードみたいな甘いもの。ソースに青唐辛子が入ってた。

まあまあです。普通に食べられるけれど、全然コリアンじゃなかなった。

やっぱスウェーデン的なところではスウェーデン料理を注文しないとね。笑

靴ゲット

Rizzoで５０％オフのセール！
Rizzoはスウェーデンの靴ブランドかな。
VagabondとかScorettよりちょっと値段高めだけど、確かなクオリティーが売りっぽい。

仕事帰りにぶらぶら歩いてたら見かけてしまった半額セール。

こういう茶色のローファーみたいなのが欲しかった！７９９クローナ。

そして私は、エナメルが大好き。

一目ぼれで白パンプス購入。７９９クローナ。

うふふ。

お弁当

今日のお弁当は昨日作った唐揚げで、からあげ弁当！！

美味しいよー美味しいよー

ご飯は自己流雑穀。玄米と赤米とキヌアと白米のミックス。
野菜はお酢がかかってるから別箱で。スナックエンドウとパプリカとプチトマト。

自分で作ったからあげが美味しすぎる。笑
真ん中のは祖母の生姜のぬか漬け。これも美味しすぎる。


ちなみに昨日の夕飯は全く同じもの！笑。弁当は基本残り物です。

昨日のは梅干しを添えて。
唐揚げの他に、タマネギとアスパラの素揚げも。

自炊万歳。

手作り苺のケーキ

同僚のお母さんが焼いて持ってきてくれた苺のケーキ！

中は三段のスポンジケーキでカスタードと苺ソース。周りはホイップクリーム。
午後のおやつとして皆で美味しくいただきました。
スウェーデン、夏のケーキといえばこういうベリー系だ。特に苺は大人気！

フィルト

まだまだーー

バラを植えてみる

何となくバラの花が家に欲しかったので今日仕事帰りに早速入手。

小さいプラスチックの鉢に窮屈そうに入ってるピンクのバラ。

去年Granitで買って愛用してるスチール製の鉢に植え替えた。

うむ、ええ感じや。

でもこのままバルコニーに置いといたら寒いかもしれないので、写真撮った後に室内にいれといた。

ハサミでパツンと一つ切って、小さい鉢にさしてみた。

これはテーブルの上で。このまま枯れてしまうか、しばらくもつか、楽しみである。

ルバーブのコンポート

スウェーデン、ミッドサマーの前後に出回るものにルバーブというものがある。

赤いセロリみたいなの。

パイにしたり、コンポートにして食べる。
私はカフェでパイを食べてことが何回かと、レストランでデザートとして出て来たことがあるくらい。

味はめっちゃ酸っぱい。でもこの爽やかさがたまらない。

今日は初めてルバーブを買って、コンポートにして、バニラアイスと一緒に食べてみた。

ぶつ切りにして、砂糖と一緒にじっくり煮込む。

柔らかくなったらバニラアイスと一緒にもりつけて、いただきます！
熱々のコンポートとバニラアイスの組み合わせ。最高。

ルバーブ１本と砂糖大さじ１だけ。

てっぺんに散らしてあるのは、スウェーデンの料理本Vår Kokbokに書いてあった、「Mandelmassaをオーブンで５分焼いてカリカリにしてコンポートのお供に」というのをやってみた。

チーズおろしでマンデルマッサをおろして、２２５度のオーブンで５分。
見事にカリッカリになりました。

これとアイスの組み合わせがめっちゃ美味しかった！
簡単やし、リピートあり☆

今日はピザ

今日は彼のリクエストで久しぶりに手作りピザを夕飯に。

小麦粉、イースト、水、塩、オリーブピルをパン生地こね用の泡立て器で混ぜて、３０分発酵させる。

生地を二つに分けて薄ーくのばす。

私と彼、それぞれが好きな具をのせて自分のピザを作る。

私はアスパラ、サラミ、マッシュルーム、モッツアレラ、赤タマネギ、緑パプリカ。

これをオーブンで１０分ほど焼く。

おいしいーーー！！

レストランより美味しい。ほんとに美味しくていつも食べ過ぎるのです。くーーっ

たっぷり残ってるので明日のお昼ご飯に持って行きます。

ベリーな朝

朝のヨーグルト。

最近はまってます。

朝ごはんは会社で食べるんだけど、たまに朝ちょっと何か口に入れたいときがある。

そういうときにヨーグルト。

夏はブルーベリーとかラズベリーが安く売ってるから冷凍じゃなくてフレッシュなベリーを入れて食べれるから嬉しい。

今日もブルーベリーとラズベリー二箱で３５クローナ！

夏は４時に退社

ひゃっほーい。
６月１１日から８月１７日までの約２ヶ月間、うちの会社は就労時間が１時間短くなる。

夏は夏を楽しもう！
という考えからきたみたい。

この会社３年目やけど、毎年めっちゃうれしいです。ありがたやありがたや。

夏就労時間の一日目の昨日は４時に切り上げて、ちょっとウィンドーショッピングに行って、同僚女子とスウェーデン映画Mörkt Vatten（暗い水）のプレミアを鑑賞。スリラーで結構どきどきさせられた。スウェーデン語も簡単だったので楽しめたのかも。笑

その後は友達の家に直行し、スウェーデン対ウクライナを観戦。
用意してくれたチリコンカルネとビールを飲みながら。

残念ながらスウェーデンは負けて、肩を落として家に帰った。

やっぱり鮭には醤油

今日の夕飯はあっさりと。
焼き鮭とご飯、チョレギサラダ。そしてキムチ。

魚焼き機はないので鮭はフライパンで焼く。皮がちゃんとカリッと焼けるので皮まで美味しく食べれる。鮭はノルウェー産。鮭は１００パーセント美味しい北欧。笑

ご飯は赤米と白米を混ぜたもの。韓国食品店で買えるのです。

こういうソースとかかかってないあっさりしたものって、ほんとホッとする。
思わずご飯もすすむ。笑

最近薄く塩をして焼いた鮭に醤油をかけて食べるっていう普通の食べ方にはまってる。
しかもスウェーデン人の彼が特に。

今日何食べる？って聞いたら、すごい確率で、

「ソヤソース（醤油）ラックス（鮭）！！」

を言うようになった。

焼きたての鮭に醤油をかけて、嬉しそうに鮭を食べてる彼がかわいらしい。
こういうあっさりした食事を一緒に楽しめる人でよかった！

今日は風邪から回復しつつある彼とともに一日をのんびりとすごした。
朝にちょっと散歩して、午後はバナナブレッドを焼いてお茶したり。

夜はEM（ヨーロッパカップ）のデンマーク対オランダ、ドイツ対ポルトガルを家で観戦。

のんびりできた気持ちのいい土曜日だった。

MOODで仕事後の一杯

今日は友達と二人でMOODというモール内のタパスレストランBoqueriaで金曜の仕事後のビールを飲んだ。

でもやっぱり、タパスいっぱい食べることになった。笑

印象的なのは可愛くて美味しいミニバーガー。

ちなみにミニバーガーは５０クローナ。

イカのフライも美味しかったし、海鮮マリネみたいなのも美味しかった。

はずれだったのは、豚肉を味付けしたのをカツっぽくあげたもの。

豚肉の味付けが甘くて。。。ちょっと、え？！って感じだったのです。

でもそれ以外はよかった。サービスもいいし、ワインもビールも美味しかった。

彼が風邪気味だったので早いこと切り上げて帰宅。

お土産は美味しいという評判のBröd&Saltのパンオショコラ。

でも味は普通でした。笑
ま、カリッとするところがカリッとしたたから普通に合格やけど、パンオショコラと 言えばココ！！という味ではなかった。

スウェーデンでパンオショコラ食べたの実は初めてだから、他のより美味しいのかも分からないけれど。

ま、久しぶりの素敵な天気だったから、ビールは一段と美味しかったから、すべてよし。

でも家に帰ったら彼の熱が３８度５分もあってびっくりした。
リクエストで生姜入りのみそ汁を作ってあげて、Alvedon飲ませたけれど、早く熱が下がればいいな。