Yasuragiで温泉一泊

クリスマスの後は家でのーんびりする毎日ですが、彼からもらったクリスマスプレゼントがストックホルム唯一の温泉風スパホテル、Yasuragiに一泊だったのでそれに行ってきました！

久しぶりの露天風呂、めっちゃ良かったーー☆

海の見える部屋。

午後三時にチェックインしてのんびり露天風呂とミストサウナを楽しんで、七時には鉄板焼きレストランが予約されてました。

八種類の料理の出るコースでめっちゃ美味しくて満腹で幸せ！

写真はいくつかしかとっていませんが、これは最後に出てきた鴨肉と椎茸と醤油漬けニンニク。

 これはカリッと焼いた季節の野菜ののり巻きとカニの爪、トリュフマヨネーズ。

 最初に出てきた魚三種類の焼き物。ポン酢とザクロ。

 何回かこうしてブランデーでファイヤー！

 お通しは昆布やワカメ。美味しかった！

 お部屋はこんな感じ。
ホテルの客はみんな同じ浴衣を来て歩きまわってます。なんかほのぼのして良かった☆

ぐっすり寝て次の日はみそ汁と白ご飯とお漬け物とノリ、そしてベーコンエッグという朝ご飯をたっぷり食べてから、軽ーく朝風呂に入りました。

寒い空気の中の露天風呂は最高でした！

風呂好きの私にこんなプレゼントをしてくれる彼に感謝です。

GOD JUL！

クリスマスイブから一週間ほどの休暇になり、ルンルンでイブを迎えました。

２４日は彼の家族と一緒にクリスマスディナーをいただき、プレゼント交換など。のーんびりと過ごしました。

そしていつも通りのユールボード（Julbord）、スウェーデンのクリスマス料理です。

シル（ニシンの酢漬け）の色んな味や、クリスマスハム、サーモン等。

私が一番美味しいと思ったのは鹿の肩肉のロースト。

彼のお姉さんの旦那はサーメ族の出身。
サーメの親戚が料理してくれたしかなんですって！感動！！

あっさりした赤肉。臭みもないし、柔らかいし、とっても美味しかった。

それからデザート食べて談笑して過ごし、夜は家に帰って映画をみて過ごしました。

１１月に引っ越しして家具やら細々したものを沢山買ったので、今年はクリスマスプレゼント無しねっていう話をしてたのに、私は彼からYasugagiの一泊二日ディナー付きをもらってしまいました！！

プレゼントをほんとに買ってなかった不覚！！

ヤスラギはストックホルム唯一の温泉旅館。水は温泉じゃないと思うけれど、露天風呂とかに入れて、夕飯は鉄板焼きのコースが食べれます。

ちゃんと日にちまで予約してあって、何て素敵な彼。

ありがたくいただきました☆
今週末に二人で贅沢な温泉一泊、楽しんできます。鉄板焼きが楽しみーー

ドイツビールとソーセージで乾杯

同僚の一人が会社を辞めて来年一年をタイで過ごすことになりました。

彼の旅出を祝って、会社の皆で食事に行きました。

会社の近くに一ヶ月ほど前にオープンしたBierHausというドイツ系のバーレストランにて。

 一人１２０クローナという破格でグループ用のセットメニューが頂けます。
まずは前菜的な生ハムやソーセージとパンとピクルス。

メインはあらゆる種類のジャーマンソーセージのグリルとジャガイモ、そしてサワークラウト。

もんのすごい量で食べきれなくて、あまりに沢山余ったのでそれはテイクアウトして、ホームレスの方々の差し上げました。同僚の一人のアイディアだったのですが、ホームレスの人に食べ物を渡すのは結構普通みたいです。

これでもかってくらいソーセージを食べたのでしばらくはソーセージは食べたくない感じです。笑

セーデルマルムの日本食レストラン

ロシア人女子二人と久しぶりにディナー。
彼女達が選んだレストランは、Restaurang Ljunggren。

ここはなかなか美味しいお寿司が食べれます。種類も豊富だし、調理の仕方やソースも美味しくい、モダンなお寿司です。
ホタテとカニが思ったより美味しくて嬉しい驚き。そして炙りサーモンは美味しかったです。

枝豆と寿司を食べながら女三人で楽しく食事できました。

一枚板のテーブル

INDORIという家具屋さんで見つけたダイニングテーブル。

 一目惚れ！！

一つ一つ形がちがって、ユニーク。茶色や焦げ茶や黒っぽいものまで。
お値段は張りますが、とても素敵！！

彼と一緒に悩んだ結果、黒に近い焦げ茶のテーブルをお持ち帰りしました☆

セールの日で何と半額で購入できたのもラッキー。

家に持って帰ったテーブルの写真を撮り忘れてたのを今気づいたので、写真は次回公開です。ちなみに一番始めのブラウンのテーブルと同じような形の焦げ茶です。

テーブルを買った日、友達カップル二組を夕飯に招待したので、新しいテーブルを六人で囲むという素敵なテーブルデビューになりました。

Julbord／クリスマスディナー

会社のクリスマスパーティでストックホルムにあるスウェーデンレストランへJulbord（クリスマスディナー）を食べに行きました。

レストランはVilla Källhagenというところ。

ホテルも併設されてて、結婚式等のイベントにも利用される素敵なところです

 スウェーデンのクリスマス料理はバイキング形式。

まずは冷たいものからとります。
ニシンの酢漬けやサーモンやハム等。

全部食べたい私のお皿はあらゆる物が一つずつのってます。笑
サーモンはもちろん、豚足もとっても美味しかった。やっぱりキャビアの乗ったゆで卵は欠かせません。

温かいもののお皿。
豚バラを柔らかく煮たものやミートボール、ソーセージ。
クリーミーなキノコの入ったオムレツとやはりヤンソンの誘惑（アンチョビの入ったポテトグラタンみたいなの）がとても美味しかったし、付け合わせの温かい野菜もおいしかったです。

 最後はデザート。
洋梨のコンポート、ヘーゼルナッツのビスコッティ、サフランパンカーカ、キャラメルみたいなの、真ん中のはお米を使った甘いクリームみたいなの。

三時間くらい、みんなでおしゃべりしたり歌を歌ったり乾杯したりして、お腹いっぱい食べました。

この後オフィスに戻ってゲームをし、夜１１時頃になると皆で街に繰り出しました。
予約してあったRoseというクラブに入って、談笑したりおしゃべりしたり。
タクシーで家に着いたのは午前二時。

次の日の仕事が辛かったけど、とても楽しいクリスマスパーティでした。

雪が積もった

週末には雪も積もりました。
マイナス七度まで下がりましたが、私たちは相変わらず週末の朝の散歩へ。
凍りかけの湖が美しい！

サフランのパンを焼く

毎年のことですが、クリスマス前の仕事の忙しさがハンパない！

ここ二週間くらい結構なプレッシャーで、会社で凹むこともしばしば。

でも週末は仕事のことなんか考えずに思いっきり遊びます☆

二回目のアドベントだった先週の日曜。

スウェーデンでは１２月に入ってから日曜日を最初のアドベントFörsta Advent, 二回目のアドベントAndra Advent 、などとクリスマスまでの週末を数えて過ごします。

アドベントとなるとジンジャークッキーやルッセカット（サフランの菓子パン）をみんな家で焼くのです。

サフランパン大好きな私は早速焼きました☆

 生地は私が仕込んで、型作りは彼と一緒に楽しくやりました。

ほんのり甘くてサフランの香りのこのパン、焼きたては格別です。

冷たいミルクと一緒に、頂きます☆

金曜日のデート

会社帰りに彼にテキスト。

久しぶりにタパスでも食べない？

ということで、スルッセン駅に近くに見つけたタパスレストランでデートナイト☆
一緒に住んでても、外に出かける刺激も素敵。

一週間の仕事のお疲れさまの乾杯をして、色んなタパスをつまみながらおしゃべり。
将来のこと、クリスマス休暇のこと、日本帰国のこと、次の旅行先のこと、週末に何をしようか、など等。話は尽きない。

家にいるとついついテレビを見てしまうから、外食したり飲みに行ったりして何時間も話をするのはまた一味違います。

タパスは、パタタスブラバス（揚げポテトにソースかけたもの）、鶏肉のベーコン巻き、エビのガーリック炒め、焼きチーズ、ゴートチーズのイチジクジャム、それから温かいパン。

初めて行くレストランだったから期待してなかっけど、内装がとても素敵でした。
地下のワインセラーを改装した感じ。
料理の方はまー美味しい、と言ったところ。もう一回ここに来たい！というレベルではなかったです。

でも、素敵な空間で素敵な時間を過ごせたので、良しとします。

クリスマスの香りのパン

会社に行く途中のコンビニから漂う香り！！

焼きたてのサフランパンの香りです。
クリスマスが近くなるとあちこちで見られるようになる、サフランの菓子パン。
このカタチのはルッセカット、又はルッセブッレと呼ばれてます。
ルシア祭の前後に食べるパンダからかしら。

いい匂いすぎて、会社の近くのセブンイレブンで朝に買ってしまった、今年の初ルッセカット。朝のコーヒーと一緒に美味しく頂きました。

サフランの香り、大好きなのでこの時期にはサフランパンを家で焼いたりもします。
サフランを使った魚介のスープとかも、美味しいですよねー

会社のカフェでランチ

今日は同僚の仲良し女子で集まって会社の一階にあるカフェでランチしました。
同僚二人と、元同僚で最近赤ちゃんが生まれた人と、私の四人です。

会社のカフェは日替わりのランチの他にいつもパイやラップ、ベーグルやサラダ等が売られています。ちなみにサラダは採り放題☆

私は野菜のパイを注文。ブロッコリーやパプリカ、マッシュルーム、そしてフェタチーズの入ったボリュームパイです。

ランチして、みんなでコーヒー飲んで、何と二時間近くの長居お昼休みとなりました。

こういうほのぼのした感じのスウェーデンの仕事場が、大好きです☆

つけ麺

日本食品店で見つけた乾麺のラーメン。
Japanese Ramen Noodleという名前で売ってました。

それを見て突然食べたくなったのが、冷たいつけ麺！

ラーメンヌードルを茹でて冷水で洗って、タレはちょっと中華風のを。
麺つゆ、ごま油、生姜、一味、胡麻。
麺をタレにつけて音を立てながら食べると、うまい！！

麺だけだとアレなので、冷やし中華みたいに上に野菜と茹で鶏で飾りました。

全然期待してなかったけど、彼にも意外と好評でそれもまた嬉しいオマケでした☆

たまたま見つけた中華麺が美味しくて良かった。レシピのレパートリーが広がります。

キャンドルで素敵な夜を

Indiskaというお店で買ったキャンドル入れ。
大きいのと小さいのとおそろい。グラスにヒビがまんべんなく入った感じ。

最近は夜暗くなるのが早いので、仕事から帰ってくるとリビングでキャンドルをともしてリラックスしてます。

暗くて寒いスウェーデンの冬は、キャンドルやランプで部屋を居心地よくするのです。

Stockholm Tapasで女子会

スウェーデン語クラス、SASで出会った友達とストックホルムタパスというレストランで女子会してきました。

Kungsholmen、地下鉄Fridhemsplanから徒歩６分くらいのこのレストランは私もみんなも始めて。スペイン、ウズベキスタン、タイと、世界のあちこちから集まった女達はスウェーデン風のタパスを堪能しました。

ここはスペインのタパスじゃなくて、インターナショナルな料理を小皿で楽しめるところ。一つ一つ手が込んでてめっちゃ美味しかった！

 フラッシュなしだったので全部くらい写真ですが。子牛のお肉のツナソース。不思議に美味しい！冷たい料理。

 左上からチーズとチキン入りのトルティーヤとグアカモーレ。
デーツのベーコン包み焼き。
下はゴーとチーズのオーブン焼きのチリソース。

 左から、ホタテのムニエル、バニラソース。
ラムチョップ。
オリーブ。

どの料理も一つ５８クローナ。３皿か４皿食べるとお腹いっぱいになります。

美味しかった！リピートありのお店です。

今夜もワンプレート、ステーキとベア

買い物と新しいアパートの片付けでへとへとの土曜日。

夕飯は簡単にステーキとオーブンでできるフライドポテトにしました。

写真には入ってないけれど、牛ステーキには欠かせないBearnaisesåsでお肉をいただきました。この通称Bea(ベア）と呼ばれてるクリーミーな冷たいソースはスウェーデンの肉料理には欠かせない存在です。

普通のベア、唐辛子入りのチリベア、など。色んな種類のベアが売られてます。

私たちのお気に入りはチリベア☆

お肉につけて食べたり、ポテトをディップして食べたり。もとはフランスから来たソースと思われますが、今ではスウェーデン人の故郷の味とでもいいましょうか。

こんな感じで簡単で美味しいディナーになった土曜のよるでした。

冬気分なお花

クリスマスの一ヶ月以上前ですが、ストックホルムはクリスマスの飾りやプレゼントの広告でいっぱい。

いつもこの季節に冬気分を感じさせてくれる花があります。

普通のはもっと大きくて赤い色だけど、駅のホームにある花屋でピンクの小さいのを見つけたのでお持ち帰りしました☆
鉢は家にあったもので片手に乗るほどの大きさ。

小さい花ひとつで部屋の中がぐーんと明るくなって素敵です。

北欧風のランプとベッドカバー等

今月引っ越した私たち。

引っ越しを機に、色々と新しいものを入手してます。

 玄関のドアあけたところに置くランプ。
ふんわり木々の模様が浮き上がって綺麗。家に帰ってきたときにこのランプをつけるとホッとしちゃいます。

新しくかったHIMLAのベッドシーツ、布団カバー、枕カバー。

照明暗くて分かりにくいですが、色は淡いパープルと明るいグレーの組み合わせ。
ヒムラって何か日本の名字みたいで笑けるけど、クオリティーの高いスウェーデンブランドです。何をとっても色がすごく綺麗で、お店に入るとうっとりしてしまう、そんなブランド。

この青二つ、綺麗！
キッチンマットにいいかしら。。。

二つあるベッドルームの小さい方は書室っぽいく。
白いシンプルなテーブルとちょっとオフィスっぽい椅子。この椅子、クッションの固さと言うか柔らかさが丁度良くて即購入したもの。

箱もまだ片付いてないけれど、だんだん自分の家っぽくなってきたので嬉しい！！

いっつも食べ物ばかりですが、新しいアパートに力を入れて行くのでコレからはインテリア系の投稿増えそうですっ☆

ワンプレート！グリルサーモンとクリームパスタ

パスタソース、とっても美味しく出来て満足☆
ニンニクとタマネギとマッシュルームと芽キャベツ。
ソースはクリームと牛乳と卵、というちょっとカルボナーラっぽいソース。
パスタを固めに茹でてソースの中でも火を通したから味が滲みてとっても美味しかった。

サーモンは塩こしょうしてオーブンでグリルしただけ。ジューシーでめちゃウマ☆

ストックホルムで和牛が買える！

４年半住んでて今まで知らなかった！

Tegergatanにある日本食品店で和牛が売ってるなんて。

２５０グラムで１９０クローナだったと思います。

とっても高いけど、一パックだけ買って味見してみました。

すき焼き風の和牛薄切りと野菜。

野菜はふと葱のもっと太いバージョンのリークという野菜を中心に、タマネギと人参を煮込んで、薄切りのお肉は最後にさっと火を通す程度。

お味のほうは！

最高に美味しかった！！

ちゃんと和牛の味でした。
やっぱり脂が違うのかな。美味しいのです。
野菜まで肉汁のお陰で美味しい味に。

彼にも大好評で、当たり前ですが２５０グラムはあっという間に消えてしまいました。

次は奮発して２パック買う。笑。

日本と同じ栗の味

Hötorgetのマーケットをぶらっと通り過ぎたある夕方。
１８時前だったので野菜や果物を片付けてるマーケットの人たちが目に入った。

そこで、ハッとした私！！

私の目の前でゴロゴロと栗を箱に詰めてるトルコ人のおじさんが！

栗！！

見かけは日本のと同じ。

いくら？と聞くと、１キロ１５０クローナと言われ、ちょっと怯んだけど味見程度に少し買ってみた。

立派な栗☆

この夜は早速この栗を茹でて半分に切ってスプーンで食べてみました。

カタチも味も日本のとそっくり。
同じ種類の栗なんでしょう。

とっても美味しかった！

まだ残ってるから今日も茹でて食べます。るんるん。

スウェーデンの冬に欠かせないモノ

じゃーん。

毛皮で出来た温かいスリッパ☆

今日Hötorgetの外マーケットで購入。色んなデザインがあったけどココのが一番良かった。
グレーが欲しかったけど私のサイズが売り切れだったので残ってた中からパープルっぽいのをチョイス。ちょっと。。。って感じの色だったけど家に帰って履いてみたら超気持ちよくて一気にお気に入りへと変身しましたとさ。

めっちゃ温かい！めっちゃふかふかで気持ちいい！！
満足満足。