セーデルマルムの美味しいベトナム料理

発見！

新しく改装されたベトナム料理屋さん。まだ地図とかにも載ってないのに大人気みたい。

この日は友達とマシンガンのように話ながらの楽しい食事。

 私のメインはダックの辛い炒め物。季節の野菜がたっぷりで熱々でめっちゃ美味しかった。白ご飯と一緒に。

 順番逆だけど前菜は生春巻き。モッチモチでソースは二種類。これもめっちゃ美味しかった。

不思議な派手さの内装。笑。

味は確か。しかも値段がお手頃。前菜は６０クローナから。メインも１００クローナくらいから。私のダックは１３０クローナ。お腹一杯になる量です。

友達はビーフフォー。汁も麺もめっちゃ美味しかった！！

ここはリピート確実☆
場所はFolkkungagatan84だったと思います。お勧めー☆

仕事忙しくて引っ越しの準備もあって、最近疲れ気味。
下のボタン押していただければ励みになりまーす☆☆☆

ワンプレート！豚の生姜焼き。

じゃんじゃん。

日本食店で薄切りの豚ロースを見つけたのでそれを使ってショウガたっぷりの生姜焼きを。

冷蔵庫に残ってたリークと緑パプリカを入れたのでちょいとカラフルに。
キャベツは千切りにしてチリオイルと白ワインビネガーで和えただけ。

シンプルで超おいしい夕飯になりましたとさ。
生姜と醤油の組み合わせは最高☆

そしてこの日、冷蔵庫が壊れた。。。
信じられないけど、本当に壊れた。
冷凍庫はまだマイナス１７度もあるからちゃんと動いてると思うけど、その上にくっついてる冷蔵庫の中が生暖かい。涙

冷蔵庫の中のモノ、大丈夫かしら。
この際、バルコニーに出した方がいいかな。外の方が寒いかも。

カンタレッレのクリームパスタ

Bondens Marknadへ行った日野夕飯はカンタレッレをたっぷり使ったクリームソースパスタ。

キノコをたーーーーっぷり使って、バターで水分がなくなるまで炒める。

 そこに生クリームと牛乳を入れてソースにして、湯でたてパスタを和えるだけ。

同じ市場で買った葉パセリを使ったタブレ風のサラダ。

シンプルでとっても美味しい夕飯だった☆

キノコ大好き！

旬の食材ってほんと美味しい！！

ブルーベリーマフィン

夏の終わりに採りに行ったブルーベリー。

小袋に分けて冷凍してあるのを週末のワッフルやアイスクリーム等と一緒に食べてきた。

今日はふとマフィンが食べたくなったので、冷凍ブルーベリーをたっぷり使って焼いてみた。

ブルーベリー入れ過ぎ！！

中はブルーベリーがはじけて真っ黒。笑。味はいいけど見かけは。。。
濃いブルーベリーの味の楽しめるいつもよりフルーティーなマフィンになった。

この熱々の焼きたてを冷たい牛乳と一緒に食べるのがたまらなく美味しい☆

寒くなってくるとオーブン使うのが楽しいな。
次はブルーベリー減らしてもっとマフィンぽく作りたい。

ストックホルムは秋まっただ中。
あちこちで木の色が変わって、とっても綺麗です。

スパニッシュオムレツと焼うどん

毎日毎日ワンプレートの夕飯になっている我が家。

この日は冷蔵庫にあるものを使ってちょっとおつまみ。

ステーキの夕飯だったときのオーブンで焼いたジャガイモ。
残ってたのを使ってスパニッシュオムレツ。
これはあまり卵料理の好きじゃない彼にも好評で、小さいフォークでタパス的につついたらあっという間になくなった。

そしてメインは冷蔵庫にある野菜を使った焼うどん。
主役はBondens Marknadで買ったキャベツ。他はタマネギ、人参、パプリカ、茄子。
仕上げは胡麻と青のりと鰹節たっぷり。

やっぱり美味しい、ソース味☆

ソースはブルドッグの中濃とこの前日本でかったどろソース（めっちゃ辛いどろっとしたソース）。辛くて甘くて、めっちゃ美味しかった。

Bondens Marknad（農夫達の市場へ）

十月いっぱい毎週土曜日にストックホルムのセーデルマルムで開かれる、Bondens Marknad、農夫達のマーケットへ今年も行ってきた。

Katarina Bangataにストックホルムの農夫達が皆ならんで、色んな野菜や茸、蜂蜜などを売ってる。

人が多かったので、さっと一通り見て欲しい物だけパパッと買ってすぐに帰ったけど、欲しかったHöstkantarellはたっぷり買えたから満足満足。

こんな風に新聞紙に広げて乾燥させると保存できるのです。

さーてキノコや美味しい野菜を使って何を作るかなーーー☆

簡単夜ご飯特集

旅行から帰ってきてからはテイクアウトか簡単自宅ご飯になっているこのごろ。

私のほうが会社から早く帰ってくるし、お腹も空くので最近はめっぽう私ばかり作ってます。
でも準備してから出来あげるまで３０分以内での一品料理なので、楽チン楽チン。

旬のきのこ、カンタレッレを使ったクリームパスタと美味しい牛肉の薄焼きの塩コショウ焼き。
これは彼に大ヒット！

やっぱりきのこ好きなのね。笑
そしてお肉屋で薄切りにしてもらったステーキ肉はとても美味しかった。

 この日はRyggbiffのステーキ。
オーブンでポテトをカリカリに焼いたのととうもろこしが付け合せ。

 雑穀米と焼肉味のとりモモ肉。肉をキムチと一緒に包んで食べるサニーレタスは多めで。

 バッファローモッツァレラのサラダ。

 ピリ辛、マッシュルーム入りミートソース。

お揚げさんと野菜のコチュジャン炒めとご飯。

片付けが簡単なので毎日ワンプレートになってる！！笑

でも味は美味しいから、いいんです☆

窓かららの景色が秋だ

数日前から風邪気味で今朝は咳が止まらなかったので今日は家で仕事。

キッチンテーブルに座ってコーヒーを飲みながらふと外を眺めると、

木が全部赤くなってる！

気づかなかった！！

会社の行きかえりの景色は秋らしくなってきたなあと思っていたけれど、毎日の生活に追われて窓の外の景色に気づかなかったみたい。

旅行から帰ってきて仕事も忙しいし、しかも週末もずっと予定入ってたから体が疲れてる。。。

今日は暖かい家の中でじっとして、風邪を治すぞー

モルジブ旅行と婚約☆

八月末からモルジブへ１２日間行ってきました。

モルジブのクラマティ島へ行ってきたのですが、まさにパラダイスでした。
毎日毎日王様みたいな暮らし。笑

素敵な砂浜で婚約することになるなんて、嬉しさと驚きでその日はずっとニタニタして夜中までしゃべりっぱなしでした。

指輪は私に選んでほしいと言うことで、ストックホルムに戻ってきてからじっくり選んでます。笑