Julbord／クリスマスディナー

会社のクリスマスパーティでストックホルムにあるスウェーデンレストランへJulbord（クリスマスディナー）を食べに行きました。

レストランはVilla Källhagenというところ。

ホテルも併設されてて、結婚式等のイベントにも利用される素敵なところです

 スウェーデンのクリスマス料理はバイキング形式。

まずは冷たいものからとります。
ニシンの酢漬けやサーモンやハム等。

全部食べたい私のお皿はあらゆる物が一つずつのってます。笑
サーモンはもちろん、豚足もとっても美味しかった。やっぱりキャビアの乗ったゆで卵は欠かせません。

温かいもののお皿。
豚バラを柔らかく煮たものやミートボール、ソーセージ。
クリーミーなキノコの入ったオムレツとやはりヤンソンの誘惑（アンチョビの入ったポテトグラタンみたいなの）がとても美味しかったし、付け合わせの温かい野菜もおいしかったです。

 最後はデザート。
洋梨のコンポート、ヘーゼルナッツのビスコッティ、サフランパンカーカ、キャラメルみたいなの、真ん中のはお米を使った甘いクリームみたいなの。

三時間くらい、みんなでおしゃべりしたり歌を歌ったり乾杯したりして、お腹いっぱい食べました。

この後オフィスに戻ってゲームをし、夜１１時頃になると皆で街に繰り出しました。
予約してあったRoseというクラブに入って、談笑したりおしゃべりしたり。
タクシーで家に着いたのは午前二時。

次の日の仕事が辛かったけど、とても楽しいクリスマスパーティでした。