Raggmunk

今日のランチは会社の同僚みんなでVurma Cafeにランチへ。

Vurmaの平日は日替わりランチ3種類に、いつもスウェーデン料理であるミートボールやRaggmunkを置いている。

日替わりランチは肉料理か魚、そしてサラダの三種類。

今日私たちは超スウェーデン料理をチョイス。

Raggmunkである。

はいっ

写真ではちょっと・・・な感じ。でもこれ、ジャガイモでできたパンケーキにカリカリに焼いた分厚いベーコンがのってる料理。ソースはもちろんLingonberryのSylt（コケモモのジャムソース）。

ジャガイモののパンケーキは韓国料理のジャガイモのジョン（チヂミ）に似ている。そとはカリカリ、真ん中はふんわり。塩気のあるベーコンとLingonberryの甘さで、何とも言えない美味しさである。

これにサラダとパン、コーヒーとクッキー付きで９９クローナ。

贅沢でボリュームたっぷりのランチでした。

 

午後は仕事の合間にFikaタイムもあり(笑)

今日はスウェーデン語くらすがあったけれど、その前にジムでささっと3キロ走った。

先週はマラソントレーニングもスウェーデン語クラスもさぼってビール飲みにいったり、ビリヤードに行ったり、悪ガキみたいだったので今日はやるべきことをできたので満足感があった。