Vårkokboktという料理本のレシピを見ながらの料理。
ひき肉 400グラム
パン粉 大さじ3杯
塩 ティースプーン一杯
卵 1つ
牛乳 100cc
コショウ 少々
を良く混ぜてボールを作ります。
液体の量が多いのでやわらかいです。
それをフライパンにバターを塗ってじっくり焼きます。
スウェーデン風なのでソースも作りました。
焼き汁に牛乳、クリーム、小麦粉、醤油少々を入れてブラウンソースを作ります。グレイビーみたいなもの。
ミートボールにかけて、コケモモのジャムと一緒に。
我ながら上出来でした。笑
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