Jazz、眠い次の日

ポスク休暇の最終日である月曜、夜にジャズバンドを見てきた。
場所はBernsというレストラン。

音楽が始まる前に行って、ちゃんとご飯も食べた。

Berns Asistiskaというアジア料理のレストランで食べたのだけれど、これはほんとに美味しかった。

今までで一番美味しいアジア系だったかもしれない。日本の中華みたいな感じ？

居酒屋みたいにじゃんじゃん持ってきてくれて、それをみんなで分けて食べる。

もうこの最後の味噌ダレステーキが死ぬほど美味しかった。
刺身の種類がこんなに豊富なのもスウェーデンでは珍しい。

音楽はNils Bergというサックスの人が主役だった。

すごく楽しい夜を過ごしたのはよかったけれど、遅くに家に帰ったので次の日のフィンランド出張がキツかった。

朝6時に起きて空港へ向かい、丸一日かけて3人のトレーニング、家に帰ってきたのは午後9時！
朝からもう眠くて眠くて。電車の中やら飛行機やら、座れるとこでは目をつぶっていた。笑

でもまぁ、久しぶりのヘルシンキはよかった！
オフィスの近くに手芸屋さんがあって、そこでちゃっかり糸やら鈎針やらも購入し、満足。

大きい通りで原発反対のデモをしてた。
FUKUSHIMAとかなんとか書いてあって、日本のことを思った。
今日はエアボランティアしよか。

パワー全開、休日

今日は連休４日目。
いつもどおり朝の散歩にいく。

ストックホルムの春だ。きれい。

散歩のあとはバルコニーでワッフルの朝食。
それから読書。

午後には近くのモールまで歩いていって、ずっと考えてたものを買った。

プランターと土、そして種。笑

母が送ってきたサムチュの種を巻きたくて、プランターを買おう買おうと思いつつ何週間かがすぎた。今日は１７度のストックホルム。もう、今撒かずしていつまく！と思い、思い切って大きいプランタを二つ買った。
一緒に来たかれもエキサイトして、キュウリの種やら購入。

家に帰ってきて夕飯食べると午後７時。
夜に植えるのもなと思い、植えるのは明日にした。

夕飯はマグロのステーキ、ライム醤油とキュウリとスナックエンドウのサラダ。
ロゼのワインと一緒に食べた。ひさしぶりの魚はめちゃ美味しかった！

今は映画見る前にブッレを焼いてます。
カネルブッレとマンデルマッサのブッレ。
シナモンロールとアーモンドペーストのロール。

甘くてふわふわの焼きたてロールを食べながら映画を見るのが楽しみ☆

明るい時間が長いから体中にエネルギーが満ちてる感じ。
やりたいことが沢山。

明日が連休最後だー！

Kolakaka

カフェで時々食べるKolakaka。コーラカーカ。
シンプルで美味しいクッキーだ。

今日は彼ママの家に夕飯に招待されたので、ちょっとした手みやげにとKolakakaを焼いてみた。
料理本を見てレシピに沿って作る。
なんとまあ、シンプルなレシピだこと。

クッキーは薄くのばして焼いて、焼き上がってからナイフで切る。
作り始めてから焼き上がるまで３０分ほど。スコーンと同じスピードでできるサクサク香ばしいシンプルクッキーだ。

材料は

バター１００グラム
砂糖　１カップ（１dl、つまり日本の一カップの半分くらい）
小麦粉　2.5dl
バニラシュガー　１tsk
シロップ　１tsk（シロップなかったので私は入れなかった）

全部をボールに入れて混ぜて一つにする。
薄くのばして１７５度で１０分焼く。
焼き上がったら、ナイフで切る。

終わり！

超簡単だけど、クッキーサクサク。
私はイランのお土産でもらったサフランを少し入れて焼いたから、サフラン風味の美味しい祝日クッキーになりましたとさ。

彼ママの家でラム肉のディナーとワインの後、このサフランクッキーを食べながらコーヒーを飲んだ。
美味しい美味しいといくつも食べてくれたのですごく嬉しかった。

ちなみにちゃんと半分は家にあるクッキー缶にとってある。笑