パワー全開、休日

今日は連休４日目。
いつもどおり朝の散歩にいく。

ストックホルムの春だ。きれい。

散歩のあとはバルコニーでワッフルの朝食。
それから読書。

午後には近くのモールまで歩いていって、ずっと考えてたものを買った。

プランターと土、そして種。笑

母が送ってきたサムチュの種を巻きたくて、プランターを買おう買おうと思いつつ何週間かがすぎた。今日は１７度のストックホルム。もう、今撒かずしていつまく！と思い、思い切って大きいプランタを二つ買った。
一緒に来たかれもエキサイトして、キュウリの種やら購入。

家に帰ってきて夕飯食べると午後７時。
夜に植えるのもなと思い、植えるのは明日にした。

夕飯はマグロのステーキ、ライム醤油とキュウリとスナックエンドウのサラダ。
ロゼのワインと一緒に食べた。ひさしぶりの魚はめちゃ美味しかった！

今は映画見る前にブッレを焼いてます。
カネルブッレとマンデルマッサのブッレ。
シナモンロールとアーモンドペーストのロール。

甘くてふわふわの焼きたてロールを食べながら映画を見るのが楽しみ☆

明るい時間が長いから体中にエネルギーが満ちてる感じ。
やりたいことが沢山。

明日が連休最後だー！

Kolakaka

カフェで時々食べるKolakaka。コーラカーカ。
シンプルで美味しいクッキーだ。

今日は彼ママの家に夕飯に招待されたので、ちょっとした手みやげにとKolakakaを焼いてみた。
料理本を見てレシピに沿って作る。
なんとまあ、シンプルなレシピだこと。

クッキーは薄くのばして焼いて、焼き上がってからナイフで切る。
作り始めてから焼き上がるまで３０分ほど。スコーンと同じスピードでできるサクサク香ばしいシンプルクッキーだ。

材料は

バター１００グラム
砂糖　１カップ（１dl、つまり日本の一カップの半分くらい）
小麦粉　2.5dl
バニラシュガー　１tsk
シロップ　１tsk（シロップなかったので私は入れなかった）

全部をボールに入れて混ぜて一つにする。
薄くのばして１７５度で１０分焼く。
焼き上がったら、ナイフで切る。

終わり！

超簡単だけど、クッキーサクサク。
私はイランのお土産でもらったサフランを少し入れて焼いたから、サフラン風味の美味しい祝日クッキーになりましたとさ。

彼ママの家でラム肉のディナーとワインの後、このサフランクッキーを食べながらコーヒーを飲んだ。
美味しい美味しいといくつも食べてくれたのですごく嬉しかった。

ちなみにちゃんと半分は家にあるクッキー缶にとってある。笑

夏支度

今日は休みなのに７時半に目が覚めた。
コーヒーを淹れて湖の周りを散歩。それから朝ご飯。

その後は夏の始まりの象徴であるバルコニーの掃除！
椅子やパラソルやテーブルを出して、ごしごし拭いてきれいにする。
彼が落ち葉を掃除して雑草を抜き始めたので、私は木製の椅子とテーブルになんちゃらオイルを塗った。木の家具用のオイルらしく、ペンキみたいに刷毛で塗るのだ。
こういう作業、ほんとに久しぶり。
小さいときに父の手伝いをして以来かもしれない。

太陽の下、刷毛でオイルを塗ってることに集中する。
半袖半ズボンでの作業なのに、汗が出てきた。
作業に集中するのって気持ちいい。

気づけば午後２時。洗濯物も進行中。
腹ぺこで昼食にありつく。おとといのトッポッキをチンして食べる。

コチュジャンを足してぐるぐる混ぜて食べる！彼には辛すぎるらしく、彼はトーストに生ハムを載せて食べてた。

その後彼はサッカーを見に行って、私は日本にいる大親友とスカイプで長電話。ビデオ電話でげらげら笑いながら一時間半ほど話をしてすっきり。

洗濯物をたたむとまたお腹がすいてきたので、昨日の残りのローストチキンとバゲットを食べながらグラスに一杯ロゼワインを飲んだ。我ながらうまくできた丸ごとチキン。

今は食後にのんびりしながらブログ更新。洗濯したシーツをベッドにもブランケットにも着けないといけない。面倒だけどそれだけやってしまおう。
その後は読みかけの本を読みながらチョコレートでも食べようかな。